كعكة البرتقال وعسل المانوكا

المكونات

1. سخن الفرن مسبقاً إلى 170 درجة مئوية. ادهن قالب الكيك المعدني بالزبدة والطحين (لا تستخدم رذاذ الخَبز وإلا التصقت الكعكة).
2. اخفق الطحين في وعاء مع دقيق اللوز والباكينغ باودر والباكينغ صودا والتوابل.
3. في وعاء منفصل، اخفق البيض مع عسل مانوكا النشط من كابيلانو ومربى البرتقال حتى تمتزج جيداً ويتخللها الهواء قليلاً، ثم أضف زيت الزيتون.
4. أضف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب حتى يمتزج جيداً، ثم انقله إلى القالب. اخبزه لمدة ساعة أو حتى يخرج عود الثقاب جافاً من الكعكة. أخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة قبل قلبها على رف التبريد لتبرد بالكامل.
5. لصنع طبقة جليز الزبدة والعسل، اخلط عسل مانوكا النشط من كابيلانو وماء زهر البرتقال، والزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي. خفف النار واتركه ينضج مع التحريك باستمرار حتى يتماسك الخليط (حوالي دقيقتين).
6. قدم الكعكة مع جليز الزبدة والعسل واللوز المحمص.

من مكونات هذه الوصفة

عسل مانوكا النشط

غذاء الطبيعة المعزز وحلو المذاق
يُستخلص عسل مانوكا النشط من كابيلانو من أكثر النحل صحة في العالم*، وهو غني بطبيعته بميثيل جليوكسال (MGO). كلما زادت نسبة MGO، زادت فعالية العسل.

المذاق اللذيذ
تنتج أستراليا أحد أكثر أنواع عسل مانوكا فعالية والأفضل مذاقاً في العالم بسبب مناخنا الدافئ والعدد المتنوع من أصناف اللبتوسبيرموم (Manuka). يتميز عسل مانوكا النشط بيولوجياً من كابيلانو بطعم غني وسلس وبنكهة الكراميل.

عزز روتينك الصحي اليومي
أضف عصرة من الفوائد الحيوية لعسل مانوكا النشط من كابيلانو الى كوب الشاي اليومي أو القهوة أو السموزي أو الزبادي أو حبوب الفطور، أو استمتع به ببساطة بالملعقة.

*Vella, G. 2016. اصدار 215. CSIRO.

لمعرفة المزيد