مهلبية بعسل مانوكا والمزهر

المكونات

1. حضر شراب الورد بخلط السكر وماء الورد والماء وطحين الذرة في قدر صغير على نار متوسطة. حرك المزيج باستمرار حتى يغلي، ثم خفض الحرارة وقم بطهيه حتى تنقص كمية المزيج إلى النصف (حوالي 5 دقائق).
2. ارفعه عن النار وأضف لون الطعام الوردي بالدرجة المطلوبة وحركه جيداً. دعه جانباً ليبرد.
3. امزج الحليب وعسل مانوكا النشط من كابيلانو والقشطة وطحين الذرة في قدر، اخفق المكونات (بعيداً عن الحرارة) حتى تمتزج جيداً وتذوب.
4. دع المزيج يغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر. خفض الحرارة واترك المزيج يطهى حتى يتماسك ويُغلف الجزء الخلفي من الملعقة (حوالي 6-8 دقائق).
5. ارفعه عن النار وأضف الهيل وماء زهر البرتقال مع التقليب حتى يتمازج. دعه جانباً حتى يبرد لمدة 5 دقائق، ثم اسكبه في 4 أكواب كبيرة أو 6 أكواب صغيرة أو في قوالب البودينغ. غطها برقائق التغليف الشفافة وبردها لمدة 30 دقيقة.
6. قبل التقديم مباشرة، ذوب الزبدة في مقلاة صغيرة وأضف الفستق. حركه في الزبدة حتى يتحمص وتصبح رائحته معطرة، ثم أضف السكر وحركه حتى يصبح الخليط مكرملاً قليلاً. ارفعه عن النار وضعه جانباً حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
7. لتصبح المهلبية جاهزة للتقديم، أزلها من قوالب البودينغ عن طريق قلبها بلطف والنقر عليها، أو اتركها كما هي في الأكواب. اسكب بلطف ملعقة من شراب الورد فوق المهلبية وزينها بفتافيت الفستق الحلبي.

من مكونات هذه الوصفة

عسل مانوكا النشط

غذاء الطبيعة المعزز وحلو المذاق
يُستخلص عسل مانوكا النشط من كابيلانو من أكثر النحل صحة في العالم*، وهو غني بطبيعته بميثيل جليوكسال (MGO). كلما زادت نسبة MGO، زادت فعالية العسل.

المذاق اللذيذ
تنتج أستراليا أحد أكثر أنواع عسل مانوكا فعالية والأفضل مذاقاً في العالم بسبب مناخنا الدافئ والعدد المتنوع من أصناف اللبتوسبيرموم (Manuka). يتميز عسل مانوكا النشط بيولوجياً من كابيلانو بطعم غني وسلس وبنكهة الكراميل.

عزز روتينك الصحي اليومي
أضف عصرة من الفوائد الحيوية لعسل مانوكا النشط من كابيلانو الى كوب الشاي اليومي أو القهوة أو السموزي أو الزبادي أو حبوب الفطور، أو استمتع به ببساطة بالملعقة.

*Vella, G. 2016. اصدار 215. CSIRO.

لمعرفة المزيد