قطايف عسل المانوكا والريكوتا

المكونات

1. لتحضير الحشوة، أضف الريكوتا والكريمة وعسل مانوكا النشط من كابيلانو إلى وعاء وحرك الخليط باستخدام شوكة حتى يتجانس.
2. اخلط في وعاء كبير كل من الطحين مع الباكينغ باودر وبودرة السكر، ثم أضف الماء واخفق الخليط حتى يصبح متجانساً وسائلاً كعجينة البان كيك. اترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة.
3. سخن مقلاة ضد اللصق على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة. أضف العجين إلى المقلاة بالتدريج، بمقدار ملعقة كبيرة واحدة تلو الأخرى، وقم بفرد كل واحدة باستخدام ظهر الملعقة. سيبدو الخليط لامعاً فور وضعه في المقلاة، ولكنه سيشكل الفقاقيع وسينطفئ لمعانه عندما ينضج مع الوقت. اتركه على النار لمدة 1-2 دقيقة بدون تقليب. أنقل القطايف الجاهزة من المقلاة وضعها جانباً. أعد الخطوات السابقة حتى تنتهي من طهي العجينة بأكملها، واترك القطايف حتى تبرد تماماً.
4. لحشو القطايف، ضع ملعقة كبيرة من خليط الريكوتا وسط كل حبة من القطايف الباردة، وقم بضم الأطراف لإغلاق الحبة.
5. غمس الأطراف بالفستق المطحون لتغطيتها به.
6. رتب الحبات في طبق، وعندما تصبح جاهزة للتقديم رش عليها عسل مانوكا النشط من كابيلانو.

من مكونات هذه الوصفة

عسل مانوكا النشط

غذاء الطبيعة المعزز وحلو المذاق
يُستخلص عسل مانوكا النشط من كابيلانو من أكثر النحل صحة في العالم*، وهو غني بطبيعته بميثيل جليوكسال (MGO). كلما زادت نسبة MGO، زادت فعالية العسل.

المذاق اللذيذ
تنتج أستراليا أحد أكثر أنواع عسل مانوكا فعالية والأفضل مذاقاً في العالم بسبب مناخنا الدافئ والعدد المتنوع من أصناف اللبتوسبيرموم (Manuka). يتميز عسل مانوكا النشط بيولوجياً من كابيلانو بطعم غني وسلس وبنكهة الكراميل.

عزز روتينك الصحي اليومي
أضف عصرة من الفوائد الحيوية لعسل مانوكا النشط من كابيلانو الى كوب الشاي اليومي أو القهوة أو السموزي أو الزبادي أو حبوب الفطور، أو استمتع به ببساطة بالملعقة.

*Vella, G. 2016. اصدار 215. CSIRO.

لمعرفة المزيد