لفائف الشوكولاتة بخمس مكونات

المكونات

1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُدهن قالب مافن 12 حفرة بالزبدة أو يُرش بالزيت.
2. يُوضع الزبادي والدقيق في وعاء للخلط ويُمزج المزيج حتى يتماسك في شكل كرة.
3. اقلبها على سطح منضدة منثور عليها الدقيق واعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة (حوالي 3-4 دقائق).
4. باستخدام الشوبك، افرد العجين في مستطيل كبير بسماكة 1/2 سم. تُمزج الزبدة المذابة والعسل ومسحوق الكاكاو وتُخفق حتى تمتزج جيداً (قد يستغرق ذلك دقيقة أو دقيقتين). يُفرَد الخليط بالتساوي على العجينة.
5. لف العجين على شكل جذع من الجانب الطويل. قطع العجين إلى 12 قطعة متساوية ووضعها في فتحات المافن مع توجيه القسم اللولبي للأعلى.
6. ضعها في الفرن واخبزها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجه من الفرن وأتركه ليبرد قليلاً.
7. في هذه الأثناء، يُمزج عسل كابيلانو ومسحوق الكاكاو ويُسخّن المزيج لمدة 10-15 ثانية في الميكروويف حتى يصبح قوامه لزج.
8. اعصره فوق اللفائف وقدمها. إذا لم يتم التقديم على الفور، اتركه جانباً ليبرد بالكامل ثم انقله إلى وعاء محكم الغلق. عندما يصبح جاهزاً للتقديم، ضعه في الميكروويف حتى يتم تسخين اللفيفة ورشها بالعسل الإضافي.

من مكونات هذه الوصفة

عسل صافي

سلس، حلو المذاق ومتوازن تماماً، تربت أجيال في أستراليا مع عسل Capilano Pure. مستخلص من النحل الأسترالي على يد مربي النحل، مزيجنا المميز من عسل زهرة الأوكالبتوس ونباتات الأرض هو طعم أسترالي بامتياز.

انتقل لما هو ألذ مذاقاً
يتميز العسل بمذاق حلو يعادل مذاق السكر مرتين، لذا فإنك تحتاج إلى كمية أقل في الخبيز والمشروبات والوصفات المملحة. تعلم المزيد عن استبدال السكر بعسل كابيلانو CAPILANO في وصفاتك هنا.

لمعرفة المزيد