الحلوى

قرص خلايا العسل من كابيلانو

  • سهلة

  • 20 دقيقة

عندما يجتمع العلم والسحر سوياً، وصفة قرص خلايا العسل الكلاسيكية من كابيلانو هي متعة يجب تجربتها وتناولها – خاصةً عند غمسها في الشوكولاتة. النشاط الاكثر تسلية أو الهدية الألذ، طوال أيام السنة.

  • مستوى المهارة

    سهلة

  • مدة التحضير

    10 دقيقة

  • الحصص

    12-15

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة بيكربونات صودا منخول
  • 1 ¼ كوب سكر ناعم
  • 180 غم (نصف كوب) عسل كابيلانو الصافي
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا الصافي
  • رشة ملح بحري ناعم

ملاحظة: ستحتاج إلى ملعقة سيليكون ومقياس حرارة للسكر أو ميزان حرارة رقمي لهذه الوصفة ويوصى بإشراف أحد البالغين طوال فترة التحضير.

  1. قم بقياس جميع المكونات قبل البدء. تُبطن صينية الخَبز بورق الخبز وتترك جانباً.
  2. في قدر كبير نمزج العسل والسكر والملح. يُمزج الخليط، ثم يُسخن على نار متوسطة حتى يصل الخليط إلى 150 درجة مئوية، لمدة 3 دقائق تقريباً.
  3. يُرفع عن النار ويُضاف إليه مستخلص الفانيليا وبيكربونات الصودا. سوف تتشكل الرغوة قليلاً، لا بأس بذلك، فقط استمر في التحريك حتى تمتزج.
  4. بمجرد مزجها، اسكبها بسرعة على صينية خَبز جاهزة وافردها برفق.
  5. اتركها لترتاح لمدة 5-10 دقائق حتى تثبت، ثم قسمها إلى قطع.
  6. تُخزن في وعاء محكم الغلق حتى تصبح جاهزة للأكل، أو تغمس في الشوكولاتة المذابة لحلوى لذيذة!

من مكونات هذه الوصفة

  1. قم بقياس جميع المكونات قبل البدء. تُبطن صينية الخَبز بورق الخبز وتترك جانباً.
  2. في قدر كبير نمزج العسل والسكر والملح. يُمزج الخليط، ثم يُسخن على نار متوسطة حتى يصل الخليط إلى 150 درجة مئوية، لمدة 3 دقائق تقريباً.
  3. يُرفع عن النار ويُضاف إليه مستخلص الفانيليا وبيكربونات الصودا. سوف تتشكل الرغوة قليلاً، لا بأس بذلك، فقط استمر في التحريك حتى تمتزج.
  4. بمجرد مزجها، اسكبها بسرعة على صينية خَبز جاهزة وافردها برفق.
  5. اتركها لترتاح لمدة 5-10 دقائق حتى تثبت، ثم قسمها إلى قطع.
  6. تُخزن في وعاء محكم الغلق حتى تصبح جاهزة للأكل، أو تغمس في الشوكولاتة المذابة لحلوى لذيذة!
Capilano Bee