كرات اللحم بالعسل والسريراتشا Sriracha الحلو والحامض

المكونات

1. يُمزج اللحم المفروم والبيض والبقسماط والبصل في وعاء كبير؛ قم بالتتبيل. باستخدام يديك المبللتين، كوّر ملاعق كبيرة من الخليط على شكل كرات. تبرد الى أن تكون جاهزة للطهي.
2. لعمل الصوص، في وعاء صغير، اخلط دقيق الذرة والماء جيداً واتركهم جانباً.
3. يُمزج خل الأرز والعسل والصويا صوص والكاتشب والسيرارتشا وعصير الأناناس والثوم ومسحوق البصل في وعاء متوسط الحجم. اخفق حتى تمتزج جيداً.
4. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. بطّن صينية الخَبز بورق الخبز.
5. سخن مقلاة كبيرة وضع الزيت النباتي. قلّب كرات اللحم على دفعات حتى تصبح بنية اللون، مع الحرص على عدم وضع الكثير من كرات اللحم في المقلاة. قلبها حتى تصبح بنية من جميع الجوانب ثم انقلها إلى صينية الخَبز.
6. انقل خليط الصوص إلى مقلاة واتركه ينضج على نار متوسطة منخفضة. يُضاف مزيج دقيق الذرة ويُخفق باستمرار حتى يتكاثف المزيج لمدة دقيقة واحدة تقريباً. ارفعه عن الحرارة.
7. غلّف كرات اللحم بالصوص الحلو والحامض واخبزها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون عندها يبدأ التغليف يتكرمل.
8. للتقديم، غلّف كرات اللحم بالصوص الإضافي وقدمها مع أرز الياسمين والخضروات المقلية ومايونيز كيوبي، أو كجزء من طبق الحفلة.

من مكونات هذه الوصفة

عسل صافي

سلس، حلو المذاق ومتوازن تماماً، تربت أجيال في أستراليا مع عسل Capilano Pure. مستخلص من النحل الأسترالي على يد مربي النحل، مزيجنا المميز من عسل زهرة الأوكالبتوس ونباتات الأرض هو طعم أسترالي بامتياز.

انتقل لما هو ألذ مذاقاً
يتميز العسل بمذاق حلو يعادل مذاق السكر مرتين، لذا فإنك تحتاج إلى كمية أقل في الخبيز والمشروبات والوصفات المملحة. تعلم المزيد عن استبدال السكر بعسل كابيلانو CAPILANO في وصفاتك هنا.

لمعرفة المزيد