شوربة اليقطين والجزر والزنجبيل والعسل المشوي في الفرن

المكونات

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخلط اليقطين بالعسل وزيت الزيتون والملح والفلفل، ثم انقلها إلى طبق كبير للشوي بالفرن. ضع الجزر والبصل في صينية منفصلة ورش عليه زيت الزيتون حتى يغطى، ثم تبله بالملح والفلفل. اشوي الخضار لمدة 35-45 دقيقة حتى يصبح اليقطين والجزر طريين ومحمرين عند الحواف.
2. انقل الخضار إلى قدر الشوربة وأضف الزنجبيل والمرق. تأكد من تغطية الخضار تماماً بالمرق، مع إضافة الماء المغلي فوقه إذا لزم الأمر.
3. يوضع القدر على نار متوسطة ويترك حتى يتم الطهي ببطء. خفف الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة هادئة واتركها على النار لمدة 10 دقائق، ثم ارفعها عن النار واخلط الشوربة باستخدام عصا الخلاط حتى يصبح مزيجاً كثيفاً.
4. قسّمه بين وعاءين وغطيه بدوائر الزبادي والدقة والبقدونس للتقديم.

من مكونات هذه الوصفة

عسل صافي

سلس، حلو المذاق ومتوازن تماماً، تربت أجيال في أستراليا مع عسل Capilano Pure. مستخلص من النحل الأسترالي على يد مربي النحل، مزيجنا المميز من عسل زهرة الأوكالبتوس ونباتات الأرض هو طعم أسترالي بامتياز.

انتقل لما هو ألذ مذاقاً
يتميز العسل بمذاق حلو يعادل مذاق السكر مرتين، لذا فإنك تحتاج إلى كمية أقل في الخبيز والمشروبات والوصفات المملحة. تعلم المزيد عن استبدال السكر بعسل كابيلانو CAPILANO في وصفاتك هنا.

لمعرفة المزيد